主料:海鲜500克，辅料:葱姜蒜适量，花椒 ，干辣椒适量，油5克，盐5克，醋3克，生抽3克。

1、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香。

2、海鲜提前处理，控一下水分，放入锅中，这一步也要慢慢翻炒。

3、等海鲜慢慢膨大，出现汤汁的时候，放盐，生抽，醋调一下味道。

4、最后放入适量葱花翻炒均匀即可出锅。