材料

猪舌头，红腐乳汁，盐，味精，芋，米粉，花椒粉，葱花

做法

1、猪舌头洗净切稍厚大片，用红腐乳汁加适量盐、味精腌半小时。

2、芋儿去皮洗净，米粉备用。

3、把腌过的猪舌头片用米粉拌匀。

4、芋儿也用米粉和适量盐拌匀后放在盆底。

5、把拌好米粉的猪舌头放在芋儿面上，并撤上适量清水，根据肉的多少来调整，这样蒸出来肉和芋儿口感不干。

6、高压锅蒸30分钟即可，取出后撒上花椒粉和葱花上桌。