砍瓜2根，姜3片，干辣椒3个，糖1茶匙，醋2茶匙，盐3克，油10毫升

做法

1、将苦瓜洗净切好，放入开水中烫一下捞出，然后浸在冷水中备用

2、准备好姜丝、干辣椒丝

3、将苦瓜和姜丝、辣椒丝放在一起加入糖、醋、盐

4、将油烧热，浇在苦瓜上拌匀即可。夏天开胃小凉菜