盐焗膏蟹制作方法如下

配料：

蟹 700克、精盐 1000克

烹饪步骤：

1、将蟹用刷子刷干净，这一步我没解开捆蟹的绳，要不然要爬动

2、把洗过的蟹擦干待用

3、锅加热，倒入粗盐

4、翻炒一下，将盐炒热

5、埋入蟹，用盐盖过蟹体

6、然后放进烤箱闷5分钟

7、取出蟹，将盐炒一下，再将蟹翻个面埋入再盖上盖等待5分钟

8、如果蟹比较大建议闷20分钟左右 这期间如果盐凉了需再加热