嫩秋葵250克蒜头：4瓣生抽：适量蒸鱼豉油：适量白沙糖：1小勺味精：适量花生油：适量

步骤1

秋葵清洗一下去蒂

步骤2

去蒂的秋葵放碟了摆好锅里放水，大火烧开后放入秋葵蒸8分钟。

步骤3

在蒸秋葵的时间，可以把调酱汁先做好。

大蒜拍一下剁成碎粒，放碗里备用，热锅放入花生油把蒜头炸香一下，碗里再放入1勺蒸鱼豉油、2勺生抽、1小勺白沙糖、味精适量，搅拌一下，这时候的秋葵也蒸好了。

步骤4

蒸好后用夹子取出秋葵，倒出蒸秋葵里的汁水后，淋上酱汁就可以食用了。（蒸好的秋葵不能焖，要马上打开锅盖）