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主料： 秋葵半斤， 新鲜香菇半斤， 肉一斤， 桅子

辅料：花椒，葱姜，胡椒粉，生抽，香油适量

步骤：

1. 肉剁碎，葱，姜切末。

2. 秋葵，香菇切末。

3. 肉馅用花椒葱姜水调匀，在加入菜，调入盐，胡椒粉，生抽入味，最后在淋入香油，增加口感，锁定水分。

4. 面粉加入一点盐，活成面团，醒30分钟，分成小剂子。

5. 做了一锅锅贴，热锅把饺子排好，加点底油，加入水，盖好盖子，中小火，等水汽快干了，加点油，小火炕一下，饺子底微微焦就可以了。