1、准备食材(黄秋葵250克)

2、把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面

3、锅内放入适量的食油，开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒，加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水，注意请不要翻炒，要晃动锅然后盖上锅盖，约三分钟后可揭盖， 加入适量的味精晃锅拌匀即可出锅。

黄秋葵不但营养价值高，吃法多样，而且经济实惠，是大家喜欢的健康美食之一。