食材：黄瓜1根、韭菜1小把、干辣椒4根、蒜粒少量、盐1勺、鸡精半勺。
做法：
1、食材备好。
2、黄瓜洗净切片备用。
3、韭菜洗净切成段备用。
4、干辣椒切成小段，蒜切粒。
5、炒锅放少许食用油放入蒜粒，干辣椒段煸香。
6、放入黄瓜片迅速翻炒变软。
7、加入韭菜段，大火翻炒变色。
8、加入1少盐，半勺鸡精翻炒均匀即可。
9、韭菜炒黄瓜真的是很普通，很家常，很有味道的一道家常菜。
发黄的黄瓜怎么做才好吃
家常炒老黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜去除两头，去皮，从中间破开，出除籽。
步骤2
切成片状，用盐腌制一会儿，准备配料。（腌制一会儿后用水清洗干净，捞出备用。）
步骤 3
二荆条切成片状，蒜也切成片状。
步骤 4
锅里烧辣，放油，加入二荆条和蒜，翻炒后，加入黄瓜，大火翻炒至黄瓜透明时，加入盐，鸡精，翻炒均匀即可。
