1、主料：牛肉500克，百叶500克，大蒜适量，大葱一根。

配料：豆瓣酱两勺，糖一勺，生抽一勺，生姜丝适量，蒜头碎适量，鸡粉一勺。

2、牛肉切片，下锅焯水捞出，百叶氽熟。

3、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。

4、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。

5、然后下牛肉片和百叶翻炒。

6、接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。

7、最后下鸡粉翻炒出锅。