荸荠洗干净去皮，切成小块备用胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅
烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚
把肉馅汆成丸子，下入锅中
肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟，最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了
正宗荸荠素丸子做法
原创 | 2022-11-13 17:05:26 |浏览：1.6万
猜你想问
-
正宗溜血肠的做法 主料：血肠500克。辅料：葱1颗，味精2克，盐3克。制作过程：1、将买回来的血肠用水冲洗一下。2、血肠要倒着切3、切成5毫米厚的片4、将切好的血肠放到汤碗里。5、葱切丝。6... -
冬瓜盅最正宗的做法 主料：冬瓜5000克排骨500克玉米500克香菇100克辅料：薏米50克干贝10克生姜2克料酒1ml盐8克做法：1、 冬瓜外皮洗净，并用盐搓洗2、 把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形3、... -
辣椒炒芝麻的正宗做法 用料油多一些，辣椒碎适量，脱皮白芝麻适量步骤 1买白芝麻的时候有脱皮白芝麻尽量买脱皮的。很香很香。也美观。直接放平底锅小火炒一下。步骤 2怎么判断白芝麻熟没熟... -
黄鲶鱼的正宗做法 食材：鲶鱼 一条约3斤 、 花椒 15克 、 自制豆瓣酱 20克 、 料酒 适量 、 胡椒粉 适量 、 淀粉 40左右、 芹菜 3根 、 大蒜 60克 、 小葱 30克 、 小米辣 10个、 大... -
冒鱼正宗做法 ——所需食材——蒸鱼豉油，鲳鱼，香葱，玉米油，生姜。【制作步骤】：1、像是做鱼类的家常菜，我们首先就一定要选择新鲜的食材，买回来新鲜的鲳鱼就是清蒸鱼，美味的重要因素。...
