主料：血肠500克。

辅料：葱1颗，味精2克，盐3克。

制作过程：

1、将买回来的血肠用水冲洗一下。

2、血肠要倒着切

3、切成5毫米厚的片

4、将切好的血肠放到汤碗里。

5、葱切丝。

6、用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好即可。

7、加一点葱

8、加味精

9、加点老汤即可。