苦荞面条没有什么条条杠杠的说是不能用铁锅煮啊，苦荞面条个普通面条没有多大的区别，只不过就是原材料不一样而已，一个是荞麦面的，一个是小麦面的，并且苦荞面条又不是难煮，只需要把水烧开，下上苦荞面条，煮两滚就可以捞出来吃了，小麦面也是如此，所以说苦荞面条可以用铁锅下。