需要

需要。因绰水能够除掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑一般指滑菇，一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞，光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g

滑子蘑用焯水吗

最好要的。滑子蘑炒肉的做法步骤1滑子蘑去除根部杂物.洗干净2猪肉切成粗丝，放小半勺盐，半勺料酒，小半勺酱油抓匀腌10分钟3热锅入油，到入肉丝4翻炒至变色5在放入滑子蘑，加一勺盐，两勺清水6炖煮三，四分钟剩少许汤汁即可