主料：

猪肉200克

辅料：

芸豆500克 土豆1个 葱姜蒜适量 大料2个 料酒适量 酱油少许 蚝油少许 盐少许

做法与步骤：

步骤1.将五花肉切块，准备葱姜蒜及大料

步骤2.芸豆土豆洗净切块

步骤3.热锅凉油葱姜蒜，大料爆香炒五花肉

步骤4.加入料酒酱油

步骤5.将芸豆放入锅中翻炒芸豆变色

步骤6.加入适量开水炖至30分钟加少许盐蚝油调味即可出锅

芸豆猪肉汤的做法

芸豆嫩荚放入锅内，用水煮沸后出锅去水，装盘备用，再将瘦猪肉切成块状，锅烧热放入食用油，烧八成热时放黄豆酱、瘦猪肉、姜末、葱花、精盐、味精入拌后再入芸豆嫩荚，加水800毫升炖煮40分钟熟透，即可。