食材 鱿鱼筒400克 姜丝适量 葱段适量 油适量 盐适量 酱油适量 酒适量

步骤 1 买回的熟鱿鱼筒洗洗控干水份放一边待用

2 西兰花菜洗净切块

3 香葱洗净切段待用

4 姜洗净切丝，蒜头去皮拍碎

5 锅入加水，煮沸，加油，盐，倒入西兰花菜焯熟

6 焯熟西兰花菜捞起控干水份排盘

7 另起油锅，倒入姜丝蒜丁爆香

8 倒入鱿鱼筒爆炒

9 中途炝入少许酱油、酒爆炒

10 洒入葱段翻炒片刻，捞起鱿鱼筒，排在西兰花菜上面即可上桌食用。