1、煮熟的羊肉做成红烧羊肉好吃。
2、食材：羊肉200克、胡萝卜50克，食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。
3、将胡萝卜切成均匀的块状，羊肉切块备用。
4、起锅加入适量水，羊肉冷水入锅，焯水后去血沫。
5、起锅放入食用油，油热后加入花椒、香叶、葱段、姜片、蒜瓣。
6、然后在锅中放入羊肉和白砂糖，翻炒均匀。
7、再加入生抽、水、胡萝卜、盐继续翻炒均匀。
8、红烧羊肉即可制作完成。
炖好的羊肉怎样加工一下更好吃
1、可以干煸羊肉。做法：将熟羊肉切片下油锅稍炸一下捞起，大葱切段备用，然后将青红椒一剖两开去籽切棱形片，姜切片，花椒粒，干红椒一起下锅炒香，再放炸好的羊肉、盐、葱段爆炒，起锅前加入孜然粉即可。
2、炖的时候加上胡萝卜能缓解膻味。
炖好的羊肉怎样加工一下更好吃
主料：羊肉(瘦)250克
调料：白皮大蒜15克，酱油2克，盐1克，辣椒油15克
做法 1.将羊肉洗净，煮熟，切片。
2.大蒜捣烂，与羊肉同放大盘内，加适量辣椒油、酱油、精盐等拌匀。
