第1步、买来鲜活的大海螺准备一饱口福整个原味的享受一下
第2步、海螺在盐水中浸泡半小时洗净沥干水份锅中加入适量水放入海螺撒上适量盐大火煮起来
第3步、小小秘诀要想吃的口感很棒火候一定要掌握到位，大火煮开锅后3至4分钟即可
第4步、将蒜掂成蒜泥调上涝汁拌匀即可
第5步、煮好的海螺摆入盘中
第6步、海螺沾着蒜酱味道一级棒
大海螺的吃法
大海螺最鲜美的吃法是清水煮一下蘸料汁吃，料汁用生抽+芥末即可。
2、左手拿着海螺，右手拿一根筷子，用筷子插进去一转，整个海螺肉就出来了。
3、海螺肉尾部一圈黄色的是“黄”，很香的，可以吃。
4、三个地方不能吃：绿色的胆不能吃，黑色的肝也不能吃，头部一挤有个红色的触角是海螺的中枢神经也不能吃。
5、剩下的海螺肉蘸上料汁，实在是太香了。
