1、拿一个罐头盖子，把它压在大蒜瓣上，然后将其前后左右的滚动，蒜皮与蒜肉就能很好分离，再剥皮就特别容易。

2、先将大蒜一瓣瓣地掰下来，然后把剥好的大蒜装进一个密封袋当中，将袋口封好，再拿起袋子往下摔打一两分钟左右。

摔打好之后，打开袋子，大蒜皮已经被摔打得分开了，轻轻地用手一扯，就可以皮肉分离了