1、成熟时间不同

桂花梨成熟期早，果实生育期在110天左右，通常在7月下旬上市，比黄花梨早20余天

而青花梨成熟的时间稍晚，通常在每年的8月上旬或者中旬采摘。

2、果实不同：

桂花梨果皮为黄绿色，果肉雪白色，肉质细嫩，柔软多汁，可溶性固形物含量12-14%，单果重200克，最大500克

青花梨果实具有汁液丰富、清甜爽口的特点，平均果重200克。