音符的符头记写的位置表示音的高低，可以记在五线谱的线上与间内。

符头的形状有两种：一种是空心的符头，通称为白符头另一种是实心的符头，通称为黑符头。符头在五线谱上的位置愈高音愈高，反之音符符头的位置愈低音也愈低。