食材
瘦肉 100克
瓠瓜 400克
方法/步骤
瘦肉洗净，切丝备用
瓠瓜去皮，切薄片备用
锅里入油，倒入瘦肉加入盐巴清炒一下
倒入瓠瓜，爆炒
加入适量水 微煮下
尝好味道！出锅。
白囊瓜的做法
主料：囊瓜500克，瘦猪肉１００克
辅料：胡萝卜片少许
调料：十三香，葱花，姜，盐，味精各适量
做法
1、囊瓜500克去皮去瓤，切２公分见方薄片
2、瘦猪肉１００克切２公分见方薄片
3、锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许炒出香味加肉片炒熟，加囊瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。
白囊瓜的做法
材料
白囊瓜200克、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖各适量
做法
1、白囊瓜去皮去瓤，切成方块。
2、热锅下油，油热后下入白囊瓜块煎至四面略显金黄后，把白囊瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和白囊瓜块一起炒匀。
3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至白囊瓜到熟。
4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。
