1、干扇贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上

2、豆腐切成块状薄片,葱切成小段,姜切成丝备用

3、汤锅中放入清水,大火烧开,撒入葱姜丝

4、然后放入豆腐,泡好的干贝(泡干贝的水也一起倒入锅中)

5、大火烧开后改中火继续煮15分钟,用盐调味

6、出锅前撒入香菜碎即可