主料：
玉米面650克
辅料：
西红柿500克
鸡蛋80克
盐少许
韭菜15克
香菜15克
步骤1
取100k玉米面用水调成稀糊糊，倒入开水锅内，搅拌匀。接着开始撒玉米面了，用过豆浆的漏勺往锅里撒玉米面，不结疙瘩。使劲搅吧
步骤2
挑起来擀面杖上慢慢往下流，基本稀稠可以了，盖锅盖焖15分钟，打开后看到好多蜂窝状就是熟了
步骤3
准备一大盆凉水，用漏鱼的瓢，舀入面糊糊，鱼鱼立刻就来了。扑通扑通往水里跳
步骤4
鱼鱼全漏好了
步骤5
西红柿去皮，切块，鸡蛋炒了
步骤6
西红柿煸炒，倒入开水调成西红柿汤。炒好的鸡蛋倒入，韭菜花，香菜末倒入。盐胡椒粉
蒸面鱼得做法
原料：面粉、酵母粉。
做法步骤：
第1步、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
第2步、发酵至两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
第3步、将面团揉匀，分成小份。
第4步、取一小份揉成小长条。
第5步、放入模具。
第6步、将模嗑一下，面鱼做好了。
第7步、全部做好后，经过二次发酵。
第8步、上锅蒸熟，开锅15分钟。
蒸面鱼得做法
做法如下：材料精细玉米面，西红柿，黄瓜，小葱，醋，盐做法1、将部分玉米面加水调成糊备用大盆盛凉水备用漏瓢清洗干净备用。
2、圆底大锅内加适量水煮沸。
3、将步骤1的面糊倒入沸水中，再次煮沸后，一点一点加入玉米面，在加入的同时要不断地搅拌，直到上劲后方可。
4、通过漏瓢将上劲的玉米面漏到盛有凉水的大盆内制成面鱼，都漏完后，再投两遍。
5、西红柿切成小条，黄瓜切丝，小葱切末，再加入醋、盐、花椒油或香油调成凉汁。
6、将面鱼放到大碗内，浇上凉汁即可。
