放了两年的黄豆做豆腐一定比新豆差，因为时间太长水份和油质都流失，出豆腐也没有新豆出的多，吃也没有新豆鲜嫩味道也不好。

因此黄豆不要超期存放尽快处理掉也可以用来榨油，二年的黄豆做豆腐即使能吃，但出豆腐也不多也不受吃的。

放了两年的黄豆做豆腐行吗

可以。因为做豆腐只要豆子不坏都可以，豆孑内的植物蛋白质没有坏。它和用豆孑做豆芽不一样。能做豆芽的豆孑，必需豆子的胚芽不坏，这样才能发芽。