翻炒1分钟左右

吃柳树芽最好是在其没有开花的时候吃，开花后口感就老了。柳树芽有凉拌、蒸、炸、炒等各种吃法。具体如下：

1、和大米或拌上面一起蒸熟了吃。

2、和玉米面和在一起做成口味独特的贴饼子。

3、焯开水后加调料，拌上蒜泥吃。

4、将蒸好的柳芽，翻炒1分钟左右，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒片刻即可出锅，鲜嫩可口的蒜爆蒸柳芽就做好了。