把韭菜洗干净切碎放入猪肉馅中，把葱姜沫也放入肉馅中，然后把花椒面，盐，味精，老抽，胡麻油放入肉馅中，用手抓均匀就能包了。

韭菜饺子馅怎么调窍门

应该x先把韭菜洗净控水，把把控干净的韭菜切碎加花椒粉、五香粉，用小磨香油拌一下，这个小窍门就是韭菜不出水还入味，炒鸡蛋碎，炒的时候多加一点油，在鸡蛋碎里加一些葱花，加盐，就不用熟葱花了，然后把这两样放在一起搅拌均匀就行了。