榛子的炒制方法其实也很简单，其方法主要有以下两种：
方法1：炒锅炒制1、榛子去壳留仁备用2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。
方法2：微波炉1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热2、期间需要不定时的停炉翻动3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。
家庭如何炒榛子
首先需要准备石英砂或者海盐如果需要原味的话 就用石英砂放在锅里 加热5-10分钟 这时候沙子微热 把榛子放入锅里 搅拌进石英砂里面 继续大火加热 每2分钟搅拌一次 大概10分钟左右就可以了如果要吃咸味的 就用海盐（大粒盐） 方法同上
