今冬麦盖三层被不是歇后语，只有一句农谚，来年枕着馒头睡。

在北方，一层厚厚而疏松的积雪，像给小麦盖了一床御寒的棉被。雪中所寒的氮素，易被农作物吸收利用。雪水温度低，能冻死地表层越冬的害虫，也给农业生产带来好处。所以有一句农谚冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。