1、准备好一个可以取出石头蟹肉的餐具（例如小叉子等）
2、将石头蟹放进到未加任何调料的热水中慢慢蒸煮
3、蒸煮至表皮焦黑变软时，取出来剥去壳
4、在取出的石头蟹肉上少许放一点白葡萄酒，少许撒上粗盐以及黑胡椒粉
5、放入少许油将其大火煎至焦黄
6、可以根据自己的喜好在石头蟹肉上放一些酸甜口味的调料
7、即可完成美味的石头蟹。
清蒸石头蟹的做法有哪些
1、准备石蟹待用。
2、石蟹洗净后，去盖子、脐和腮待用。
3、葱姜蒜准备好。
4、起油锅，炒石蟹。
5、加葱姜蒜和料酒。
6、加点盐调味。
7、加酱油和糖，继续炒。
8、最后加点水，炒熟。
9、出锅，装盘
清蒸石头蟹的做法有哪些
用料 姜 块 葱白 二段 醋 碗 料酒 二勺 清蒸石蟹（海外版）
做 蟹洗干净第洗螃蟹手抖其实要肚朝手握住肚冲流自水（冷）用牙刷刷干净要批蒸肚朝放盆备用 锅放冷水冷水倒点料酒、切段葱白、姜片蒸笼放入石蟹肚放片姜葱白 按螃蟹选择蒸间石蟹壳硬火一二钟火一5钟各虚蒸二钟锅蒸螃蟹调配姜末醋
