二者的区别在于：51开头的牛奶是高钙奶，50开头的牛奶是巴氏杀菌奶。高钙奶在生产的时候，会在普通牛奶里添加钙元素。而50开头的巴氏杀菌奶，就是鲜纯牛奶。