步骤 1

姜切片，葱切段备用

步骤 2

去皮的鲨鱼肉切段，用米酒腌制一会儿去腥，过后洒点面粉放入锅里的少许油煎，两面煎黄

步骤 3

把稍微煎黄的鱼肉捞起备用

步骤 4

少许油爆香姜片

步骤 5

过后放入部分的葱段炒

步骤 6

然后下适量的水还有调味料炒均匀，把酱汁煮滚

步骤 7

过后煎好的鱼肉，轻拌，因为鱼肉很容易散，所以要轻

步骤 8

再放入其余的葱段拌均，稍微收汁