【客家蒸肉汤的详细做法步骤】
第一步：准备一块新鲜的猪肉，洗干净之后去掉肥肉(肥肉留着可以炒菜用到)，再将剩下的瘦肉切成小块，切好之后再用清水冲洗干净，洗去里面的血水，洗好后控干水分放入碗中备用。
第二步：猪肉中加入少许的料酒、一小勺淀粉、少量的花生油，抓拌均匀。
第三步：准备几个砵仔，把拌好的猪肉分别放在里面，再加入适量的清水，八分左右满就可以了。
第四步：加好水后，再在砵仔上面盖上一层锡纸。
第五步：起蒸锅，烧开后将盖好锡纸的砵仔汤放进去，盖上锅盖，调中小火，蒸90分钟左右。
第六步：接下来切一点葱花，时间到之后，关火出锅，加适量盐调味、加一点胡椒粉、再撒上准备好的葱花即可开吃。
蒸肉汤怎么做
用料 瘦肉 适量盐 适量水 适量蒸瘦肉汤的做法 瘦肉洗干净剁碎（绞肉机更方便哦）放到碗里洒适量盐淋适量水搅拌均匀。丢到电饭锅里蒸（按煮饭键）炒菜锅也行哈！12分钟搞定！
