因为当熔融状的玻璃遇到水后，其外表面在凝固的过程中会迅速缩小，而其内部依然处于熔融状态的玻璃会继续流动以适应外壳的尺寸。

内部的玻璃在冷却凝固的过程中也会收缩，不过由于外壳已经变成了固体，所以外壳不能再改变形状适应缩小的内核，所以冷却的玻璃摸起来就是变硬了。