主料：肥瘦猪肉200克
辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克
调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
做法
1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲
2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片
3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开
4、盛入汤碗内，淋上香油即成。
丸子汤怎么做好喝又简单
1、准备好所有食材，先将粉丝用冷水泡软，飘儿菜去老叶，只留最嫩的部分。
2、冬菜取其嫩尖，榨菜切片，黄花洗净、木耳用热水泡发后洗净。
3、准备鸡蛋、生姜、葱花和花椒。
4、猪肉选取肥三瘦七的，加入生姜、葱花和花椒，一同剁细。
5、肉馅中加入盐（2克）、酱油、鸡蛋清、淀粉和汤30克搅拌均匀。
6、砂锅中放入鲜汤1000g，加入黄花、木耳、榨菜片和冬菜尖，烧开后微火吊出鲜味，保持微沸状态。
7、将肉馅做成圆子(丸子)在汤中汆熟，撇去浮沫。
8、下油菜心和粉丝，放入盐（2克），胡椒粉调味，即可
丸子汤怎么做好喝又简单
准备羊肉，葱姜和少量的蒜，盐，酱油，香油，冬瓜，细粉丝，两根香菜，糊椒粉葱姜蒜剁碎，倒上酱油，少量的糊椒粉把肉绞匀，冬瓜切片，香菜切段，锅里放少量的油和葱呛锅把冬瓜搁锅里翻炒几下倒上水，水一热就放丸子和粉条，开锅冬瓜和粉丝熟了就放香菜关火
