一般：脱出水分的百分之四十，达到半干，就可以捋了。春天播种的远志，可在第三年秋末收获。割去地上茎叶，小心挖取根条，抖净泥土，略晒至稍软，选直径0.5厘米以上者，置两块木板中间进行晾晒。