大败这个词可以是赢也可以是输，要看用在什么地方，大败这个词前后连接什么性质词语。

比如：秦国将领白起在长平一战大败赵国军队，活埋四十万赵军。这是表示秦军赢了

又比如：秦军与项羽所部交战，接二连三大败于项羽手下，损失惨重。这是表示秦军输了。