可以
豆角和蘑菇可以一起吃，两者的营养成分都很丰富，搭配在一起对人体也是有益处的。但豆角不建议和水果一起吃，豆角含有植物蛋白以及不饱和脂肪酸，而水果性寒，还含有植物酸，同食会降低豆角的营养价值，还有可能会引起消化不良。
豆角炒蘑菇的做法：
首先将豆角去掉两端，焯一遍水，切成段，接着将蘑菇焯水，锅里倒油，烧开后爆香辣椒、蒜，倒入豆角翻炒两分钟，接着倒入红萝卜、蘑菇翻炒一分钟，加适量酱油、五香粉、盐翻炒均匀即可
蘑菇能炖豆角吗
蘑菇是可以和豆角一起炖的，但是蘑菇和豆角炖在一起的时候，要注意，豆角一定要把它炖熟，因为如果豆角不炖熟的话，豆角会有一定的毒素，蘑菇也是炖的时候一定要再三检查一下是否属于可以食用的蘑菇，然后两者顿在一起的时候，可以把时间炖长一点，这样才好吃
