300克左右。虾仁的重量大约占虾的总重量的百分之六十左右。虾仁是虾去头，剥皮，去尾得到的。得到的虾仁一般是放在保鲜盒中放进冰箱冷冻保存。再次食用虾仁的时候需要解冻，解冻的时候可以将虾仁放在温水中解冻或者在虾仁表面洒上盐。

一斤基围虾能剥多少虾仁

一斤虾能剥6两虾仁。虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。