纯酱是指只用一种主要食材做成的酱制品。

例如制做西红柿酱，食材就用新鲜的西红柿来制做完成。不能为了降低成本参杂一些其他食材来制做，降低西红柿酱的品质。为了避免买到劣质的纯酱制品，我建议大家到正规、信誉好的大型超市或专卖店进行购买纯酱，质量有保证，吃着放心。