用料

鱼1条  姜2片  葱5根  酱油1勺

料酒4勺  糖5克  盐5克  生抽4勺

老抽1勺  蚝油2勺  小米辣1只

步骤 1

鱼上抹一层盐,洗净,肚子里放小葱,热锅冷油煎至两面金黄

步骤 2

放入生抽料酒蚝油老抽生姜小米辣冰糖调味,加水煮开,放入鱼籽

步骤 3

汤汁变粘稠加盐出锅