关于东北腌五斤疙瘩熬多少盐水的问题，正常的腌芥菜疙瘩，一斤芥菜疙瘩，放二两多盐就可以了，如果太咸了没法吃，太淡了，容易酸。

东北腌5斤疙瘩熬多少盐水

一般情况下，芥菜疙瘩腌制品的食用盐和食物的比例是1:10，所以腌制50斤芥菜疙瘩，一般需要5斤左右的食用盐，并且在腌制时需要将食用盐搅拌均匀，以免影响腌制品的最终效果。

把芥菜疙瘩洗干净后，放进腌制用的器皿中，把盐倒进去，充分将盐涂匀在芥菜疙瘩上，密封好，腌制一个星期左右就可以了。