干豆角可以炸丸子的。事先准备好的干豆角用清水浸泡，使干豆角发起来变软后在用热水炒一遍，去掉豆腥味后在捞出，剁碎。用在加上各种调料和淀粉、鸡蛋煨好，捲出圆状，放到油锅里反复炸，直到熟透变成金黄色为止。干豆角还可以炖着吃也不错。

干豆角能炸丸子吗

豆角用水泡发过以后，然后把干豆角剁碎，加入适当的白面，各种调料加入水，再加入两个母鸡蛋，活成相应的面糊再用小勺一个一个的摆到锅里，炸到金黄，炸丸子就可以吃了，炸丸子制作完成。