首先，鱼香汁以酸辣为主，宫保汁以咸香为主，糖醋汁以酸甜为主，这是三者最明显的区别，其次，具体做法不同，再次，应用领域不同，最后，呈现菜品风味与色泽不同，以上就是鱼香汁宫保汁糖醋汁的主要区别。