步骤1
1、葱姜蒜，八角。准备好。
步骤2
2、豆腐切成块。
步骤3
3、三文鱼洗干净切成块。
步骤4
4、炒锅倒入少量植物油，油五分热时放入葱，姜，蒜，八角，爆香。
步骤5
5、然后放入鱼块，加少许料酒，醋。翻炒一分钟。
步骤6
6、加入适量清水和准备好的豆腐自己盐等调料。烧开后大火炖五分钟。
步骤7
7、出锅前加入少许葱花点缀。
三文鱼肉炖豆腐最好吃的做法
步骤1
选择新鲜三文鱼肉，清洗干净并晾干备用。
步骤2
将鲜豆腐切成1.5厘米见方，1厘米厚的豆腐小块。
步骤3
下热油锅放入三文鱼肉和豆腐，煎煮3分钟，均匀轻摇炒锅不要煎糊。
步骤4
三文鱼煎至香味飘出开始泛白后，及时放入蒜末，葱碎和辣椒碎调味。
步骤5
然后盖上锅盖，中偏小火炖煮5分钟即可。
