酒店的海鲜很多都是在黄沙海鲜批发市场进货，采购每天都往那里跑一次，如果你想直接给酒店供货的话，你供应的种类要多，价格让老板能接受，重要的是给采购和厨房主管好处，货源稳定，一般每天上午十点到十一点要把货送到，十天或者半个月结一次账。

怎么样帮酒店采够海鲜

高档的一些饭店的海鲜都是空运来的 小一些的去太远进货。也要看你酒店是在哪的呀，一般都是在海鲜市场进货的，要说酒店直接去海边进货，一般是不可能的。