牛蛙不是癞蛤蟆。牛蛙是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值，牛蛙不是癞蛤蟆。因为牛蛙身体呈绿色或者棕色，腹部有白色，营养价值高，大部分可以食用。癞蛤蟆皮肤粗糙，长相丑陋，身上长有很多疙瘩，会分泌毒液，不可食用。