因为韭菜有两个品种：一种是以前自家院子里的红根韭菜就比较细，另一种就是韭菜叶比较宽，细韭菜择起来麻烦，但是吃起来香，宽韭菜就比较容易择，也好洗但有人说它吃着口感没有红根韭菜香，还有就是家里养牛羊的，在地里泼点粪也可以使韭菜长的胖些。