用料

山西老陈醋2勺半、豆角适量、白糖2勺、老抽1勺半、生抽1勺半、盐少许、八角1颗、干辣椒和蒜少许

步骤 

1、先将汁子调好，放入糖、醋、老抽，生抽调均。

2、大火，热油爆香干辣椒跟蒜，然后下豆角煸炒至变了色

3、倒入汁子，再倒入水，水要跟豆角平齐，加适量盐。

4、盖上锅盖，小火焖35分钟

5、打开锅盖，大火收汁。

6、出锅装盘。