黄豆芽、鸡蛋、粉条、韭菜、木耳、葱、姜、油、盐、鸡精、生抽。

1、黄豆芽洗净沥干水分。

2、粉条用温水浸泡一小时左右。

3、韭菜摘好洗干净切成小段，泡发好的木耳切成丝，泡好的粉条用剪刀剪成几段，将葱末倒入磕碎的鸡蛋里。

4、先将鸡蛋炒出来装盘备用。

5、葱姜爆香后倒入黄豆芽。

6、黄豆芽炒上5、6分钟后倒入粉条，翻炒几下后加入鸡蛋，木耳，这时放入少许生抽，盐，鸡精最后加入韭菜出锅。

7、成品。