蕨根粉非常适合在夏天吃，对于清热有着非常好的帮助，而蕨根粉最常见的烹饪方法便是凉拌，经过凉拌的蕨根粉清爽顺滑口感特别美味，而且这样的食物在夏天吃还可以帮助打开食欲，吃着便能特别香，凉拌的蕨根粉不仅可以当主食而且还能做早餐。